Vol 11 No 3 (2026): Agustus
Akses Terbuka
Peer Reviewed

Penerapan E-Modul Pada Materi Kue Indonesia dari Beras dan Tepung Beras dan Hasil Belajar Kognitif Siswa SMK Fase E Kuliner

Penulis

Muhamad Ashar Sataruna , Nugrahani Astuti , Ila Huda Puspita Dewi , Andika Kuncoro Widagdo

DOI:

10.29303/jipp.v11i3.5201

Diterbitkan:

2026-08-27

Unduhan

pdf (English)

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penerapan e-modul berbasis GlideApps pada materi kue Indonesia dari beras dan tepung beras terhadap hasil belajar kognitif siswa SMKN 2 Boyolangu fase E kuliner. Latar belakang penelitian ini berangkat dari kebutuhan akan bahan ajar digital yang interaktif dan sesuai dengan tuntutan pembelajaran abad 21, serta kondisi di lapangan yang masih banyak menggunakan metode konvensional. Penelitian menggunakan desain one group pretest-posttest dengan sampel siswa kelas XI program keahlian kuliner. Data dikumpulkan melalui observasi aktivitas guru dan siswa, angket respon siswa, serta tes hasil belajar kognitif. Analisis data dilakukan dengan uji N-Gain untuk melihat peningkatan hasil belajar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan e-modul berbasis GlideApps mampu meningkatkan aktivitas guru dan siswa, memberikan respon positif dari peserta didik, serta berpengaruh signifikan terhadap peningkatan hasil belajar kognitif. Dengan demikian, e-modul berbasis GlideApps dinyatakan efektif digunakan sebagai bahan ajar digital pada pembelajaran tata boga di SMK.

Kata Kunci:

e-modul, GlideApps, hasil belajar kognitif, pendidikan vokasi, kue Indonesia.

Referensi

Aeni, W. N., & Widodo, W. (2022). PENGGUNAAN E-MODUL INTERAKTIF UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SMP PADA MATERI KALOR. Pensa E-Jurnal : Pendidikan Sains, 10(2), 193–202.

An’Aini’, S. F., Masfuah, S., & Khamdun. (2023). EFEKTIVITAS MODEL PEMBELAJARAN BERBASIS PERMAINAN (TGT) BERBANTUAN MEDIA PUZZLE TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA KELAS V SD N 3 TENGGELES. Didaktik : Jurnal Ilmiah PGSD FKIP Universitas Mandiri, 09(September), 415–423. https://doi.org/https://doi.org/10.26740/pensa.v10i2.44740

Anjarsari, P. (2021). STIMULUS GURU DAN RESPON SISWA DALAM PEMBELAJARAN. Al Urwatul Wutsqa : Kajian Pendidikan Islam, 1(2), 13–26.

Effendi, M. I., & Elmunsyah, H. (2024). Peran Technological Pedagogical Content Knowledge (TPACK) terhadap Ketercapaian 4C Skills (Critical Thinking, Creative Thinking, Collaboration, and Communication) Siswa SMK. Didaktika Jurnal Kependidikan, 13(001), 435–444. https://doi.org/DOI: https://doi.org/10.58230/27454312.1677

Farida, N., & Ratnawuri, T. (2021). ANALISIS KEBUTUHAN PENGEMBANGAN E-MODUL BERBANTU FLIPBOOK PADA MATA KULIAH STATISTIK. Jurnal Lentera Pendidikan, 6(2), 191–195.

Fitria, G., & Muthi, I. (2024). Strategi Peningkatan Kemampuan Belajar Siswa Melalui Pemanfaatan Media Digital Interaktif Pada Penggunaan Aplikasi Pembelajaran Berbasis Smartphone. Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(8), 360–364.

Handayani, A., & Koeswanti, H. D. (2021). Meta-Analisis Model Pembelajaran Problem Based Learning (PBL) Untuk Meningkatkan Kemampuan Berpikir Kreatif. Jurnal Basicedu, 5(3), 1349–1355.

Hanifa, & Sitaresmi, P. D. W. (2026). Desain E-modul Interaktif untuk Memfasilitasi Pemahaman Konsep Peserta Didik pada Materi Sistem Persamaan Linear Dua Variabel Interactive E-module Design to Facilitate Students ’ Conceptual Understanding of Two-Variable Linear Equation Systems. Jurnal Pendidikan Matematikan Dan Sains, 14(1), 107–120. https://doi.org/https://doi.org/10.21831/jpms.v14i1.91702

Imanah, L. F., & Handayani, D. (2023). UPAYA PENINGKATAN KETERAMPILAN BERPIKIR KRITIS DAN AKTIVITAS BELAJAR SISWA SMA PADA PEMBELAJARAN ABAD- 21 DENGAN MENERAPKAN MODEL PROBLEM BASED LEARNING. Diksains : Jurnal Ilmiah Pendidikan Sains, 4(2775–9253), 66–74.

Lastri, Y. (2023). Pengembangan dan pemanfaatan bahan ajar e-modul dalam proses pembelajaran. Jurnal Citra Pendidikan, 3(3), 1139–1146. https://doi.org/DOI: https://doi.org/10.38048/jcp.v3i3.1914

Lestariningsih, N., Nugraha, J., Sajidah, H. B. N., & Ngaisah, N. C. (2026). Implementasi Konsep Meaningful Learning di Kelas 4 SD Kemala Bhayangkari 04 Kota Semarang. Konstruktivisme : Jurnal Pendidikan Dan Pembelajaran, 18(1), 1–16. https://doi.org/10.35457/konstruk.v18i1.4612

Mahendra, Y., Rohmani, R., & Apriza, B. (2025). Peningkatan Kompetensi Guru dalam Pembuatan Media Pembelajaran Digital Berbasis Humanis untuk Menumbuhkan Minat Membaca Siswa. Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 135–148. https://doi.org/10.53299/bajpm.v5i1.1366

Mahmuda, U., Widagdo, A. K., Handajani, S., & Astuti, N. (2024). Pengembangan E-Modul dengan Aplikasi Glideapps Pada Materi Kue Indonesia dari Beras dan Tepung Beras Untuk Siswa Fase F SMK Kuliner. Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan, 9(3), 1572–1580. https://doi.org/10.29303/jipp.v9i3.2462

Nabillaiska, T., Karima, A., Andari, T., & Suriani, A. (2026). KAJIAN LITERATUR TENTANG EFEKTIVITAS MODEL PROBLEM BASED LEARNING (PBL) DALAM MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SEKOLAH DASAR. 11, 212–220. https://doi.org/https://doi.org/10.23969/jp.v11i02.47528

Nurhasmiati, Razilu, Z., & Nelva, H. (2026). PENGEMBANGAN E-MODUL INTERAKTIF BERBASIS ANDROID MENGGUNAKAN ISPRING SUITE PADA PEMBELAJARAN IPAS KELAS V SDN 04 WAWONII UTARA. Pendas : Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar, 11.

Octavianis, R., Subroto, W. T., & Susanti. (2022). Efektivitas Bahan Ajar E-Modul Berbasis IT dengan Model Problem Based Learning ( PBL ) pada Mata Pelajaran Kearsipan dalam Meningkatkan Hasil Belajar Peserta Didik di SMK Sunan Giri Menganti. Jurnal Pendidikan Administrasi Perkantoran (JPAP), 10, 211–222. https://doi.org/https://doi.org/10.26740/jpap.v10n3.p211-222

P, G. P., Gede, D., Divayana, H., & Sugihartini, N. (2018). PENGARUH E-MODUL BERBASIS METODE PEMBELAJARAN PROBLEM BASED LEARNING PADA MATA PELAJARAN BASIS DATA TERHADAP HASIL BELAJAR DAN MOTIVASI SISWA (STUDI KASUS : KELAS XII REKAYASA PERANGKAT LUNAK DI SMK NEGERI 1 NEGARA. Janapati, 7(3), 121–131. https://doi.org/https://doi.org/10.23887/janapati.v7i2.12369

Rahayu, T. E., Pranata, O. H., & Ganda, N. (2021). PEDADIDAKTIKA : JURNAL ILMIAH PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR Respon Siswa Sekolah Dasar terhadap Program Belajar dari Rumah ( BDR ) di TVRI. 8(2), 333–343.

Santoso, S., Nurhajati, L., & Lester, M. M. (2024). Pengaruh Video Konten Tutorial Kecantikan Di Tiktok Terhadap Minat Rias Followers @ Focallure . Live. 7(2), 331–345.

Sari, N. I., & Ahmad, F. (2025). Pengaruh Model Problem-Based-Learning Berbantuan E-Modul Terhadap Hasil Belajar Peserta Didik pada Materi Asam Basa. Jurnal Literasi Pendidikan Fisika, 6(1), 10–19. https://doi.org/DOI: https://doi.org/10.30872/jlpf.v6i1.4582

Septiani, R. D., Rahmawati, N. C., Nooralicia, D. F., Rizqi, A., & Setiawaty, R. (2025). A Local Wisdom-Based E- Module to Enhance Students ’ Learning Interest and Achievement. Jurnal Prajaiswara, 6, 687–694. https://doi.org/10.55351/prajaiswara.v6i2.215

Setyoningtyas, N. M., Astriani, D., & Qosyim, A. (2022). PENSA E-JURNAL : PENDIDIKAN SAINS. 10(1), 135–141.

Biografi Penulis

Muhamad Ashar Sataruna, Universitas Negeri Surabaya

Asal Penulis : Indonesia

Nugrahani Astuti, Universitas Negeri Surabaya

Asal Penulis : Indonesia

Ila Huda Puspita Dewi, Universitas Negeri Surabaya

Asal Penulis : Indonesia

Andika Kuncoro Widagdo, Universitas Negeri Surabaya

Asal Penulis : Indonesia

Lisensi

Hak Cipta (c) 2026 Muhamad Ashar Sataruna, Nugrahani Astuti, Ila Huda Puspita Dewi, Andika Kuncoro Widagdo

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Cara Mengutip

Sataruna, M. A., Astuti, N., Dewi, I. H. P., & Widagdo, A. K. (2026). Penerapan E-Modul Pada Materi Kue Indonesia dari Beras dan Tepung Beras dan Hasil Belajar Kognitif Siswa SMK Fase E Kuliner. Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan, 11(3), 3012–3019. https://doi.org/10.29303/jipp.v11i3.5201

Artikel paling banyak dibaca berdasarkan penulis yang sama

1 2 3 > >> 

Artikel Serupa

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 

Anda juga bisa Mulai pencarian similarity tingkat lanjut untuk artikel ini.