Pengembangan Video Pembelajaran dengan Pendekatan STEM Pada Materi Metode Dasar Memasak untuk Siswa Kelas X Program Kuliner
DOI:
10.29303/jipp.v10i2.3173Published:
2025-05-30Downloads
Abstract
Sejalan dengan perkembangan teknologi, media pembelajaran seperti buku cetak atau ceramah, terkadang kurang efektif memotivasi belajar siswa. Sehingga perlu adanya inovasi media pembelajaran yang mendorong minat belajar siswa Tujuan dari penelitian pengembangan ini untuk mengetahui: (1) Hasil dari video pembelajaran dengan pendekatan STEM pada materi metode dasar memasak. (2) Kelayakan video pembelajaran metode dasar memasak oleh ahli, (3) Respon peserta didik terhadap video pembelajaran metode dasar memasak. Metode penelitian ini adalah Research and Development (R&D), dengan model Four-D (4D), namun hanya sampai tahap development. Angket (kuisioner) tertutup digunakan untuk menghimpun data dari ahli materi, ahli media, dan respon peserta didik. Berdasarkan hasil analisis data yang dilakukan, kelayakan materi mendapatkan rata-rata 3,9 dengan presentase 97,5%. Hasil kelayakan media mendapatkan rata-rata 3,84 angka presentase 96%. Kemudian, hasil dari angket respon peserta didik mendapatkan nilai 89,5%, dengan kategori sangat baik. Hal ini membuktikan bahwa video pembelajaran dengan pendekatan STEM pada materi metode dasar memasak sangat layak, dan sangat baik dimanfaatkan dalam pembelajaran.
Keywords:
Metode Dasar Memasak, Pengembangan, STEM, Video Pembelajaran.References
Alwi, N. A., & Agustia, P. L. (2024). Penggunaan Media Vidio Dalam Proses Pembelajaran Di Sekolah Dasar. Jurnal Bintang Pendidikan Indonesia, 2(3), 183-190.
Anwar, P. I. (2023). Effects of STEM Integration in Science Learning on Critical Thinking and Creative Thinking Skills: A Meta-Analysis. Jurnal Penelitian Pembelajaran Fisika, 9(2), 231–242.
Asari, A., Purba, S., Fitri, R., Genua, V., Herlina, E. S., Wijayanto, P. A., Ma’sum, H., Ndakularak, I. L., Astridewi, S., & Sele, Y. (2023). Media pembelajaran era digital. CV. ISTANA AGENCY.
Bolkan, S., Goodboy, A. K., & Kelsey, D. M. (2016). Instructor clarity and student motivation: Academic performance as a product of students’ ability and motivation to process instructional material. Communication Education, 65(2), 129–148.
Cao, Y., Min, X., Sun, W., & Zhai, G. (2023). Subjective and objective audio-visual quality assessment for user generated content. IEEE Transactions on Image Processing.
Dewi, R., Asyura, I., & Pamungkas, A. S. (2020). The development design of digital teaching materials assisted by Powtoon application for science learning in primary school. JPSD (Jurnal Pendidikan Sekolah Dasar), 6(2), 212–226.
Haagsman, M. E., Scager, K., Boonstra, J., & Koster, M. C. (2020). Pop-up questions within educational videos: Effects on students’ learning. Journal of Science Education and Technology, 29(6), 713–724.
Hendra, H., & Rijal, A. S. (2022). Penggunaan Media Photography Essay Di MAN 1 Kota Gorontalo. Lamahu: Jurnal Pengabdian Masyarakat Terintegrasi, 1(1), 24–29.
Hendriyani, M. E., Rifqiawati, I., & Lestari, D. (2022). Online learning videos to develop creative thinking skills of students. Research and Development in Education (RaDEn), 2(2), 67–75.
Kusuma, J. W., Akbar, M. R., & Fitrah, M. (2023). Dimensi Media Pembelajaran (Teori dan Penerapan Media Pembelajaran Pada Era Revolusi Industri 4.0 Menuju Era Society 5.0). PT. Sonpedia Publishing Indonesia.
Mahmud, Syahruddin, dkk., (2023). Media Pembelajaran. Cirebon: Lovrinz Publishing.
Maydiantoro, A. (2021). Model-model penelitian pengembangan (research and development). Jurnal Pengembangan Profesi Pendidik Indonesia (JPPPI).
Milah, A. H., & Karlimah, K. Analysing Instructional Videos on Arithmetic Operations on Fractions in Elementary School Students. Indonesian Journal of Primary Education, 5(1), 39-49.
Nida’ul Khairiyah, S. P. (2019). Pendekatan science, technology, engineering dan mathematics (STEM). Spasi Media.
Rahayu, S., & Sari, D. (2021). Pengaruh Media Video Pembelajaran terhadap Hasil Belajar Siswa. Jurnal Teknologi Pendidikan, 23(2), 123–130.
Ratnaningsih, D. J., & Hasanah, S. H. (2022). Development of website-based statistics learning videos. JTP-Jurnal Teknologi Pendidikan, 24(2), 271-282.
Septianto, T., Wibawa, K. D., & Lisdiyanto, A. (2023). Perception of User Experience: Cash and Bank Learning Video in Introductory Accounting Course at Diploma4 Level. NJCA (Nusantara Journal of Computers and Its Applications), 8(1), 1.
Syafi’i, A. (2023). Video Media In Learning Islamic Religion Education. Sinergi International Journal of Islamic Studies, 1(2), 48–54.
Yang, J., Zhang, Y., Pi, Z., & Xie, Y. (2021). Students’ achievement motivation moderates the effects of interpolated pre questions on attention and learning fromvideo lectures. Learning and Individual Differences, 91, 102055.
YUSTIANA, E. K. A. (2019). PENGARUH MODEL PEMBELAJARAN RECIPROCAL LEARNING BERBANTUKAN MEDIA LECTORA INSPIRE TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA KELAS X IPS SMA NEGERII 1 JATIWARAS (Studi Quasi Eksperimen Pada Mata Pelajaran Ekonomi Kelas X IPS SMA Negeri 1 Jatiwaras Tahun Ajaran 2018/2019). Universitas Siliwangi.
License
Copyright (c) 2025 Ummi Sayyidah Nabila, Nugrahani Astuti, Mauren Gita Miranti, Asrul Bahar
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
klik di sini 
