Pengembangan e-Modul Kue dari Adonan Pie Berbasis Flipbook Maker untuk Siswa SMK Pariwisata
DOI:
10.29303/jipp.v9i4.2518Published:
2024-11-26Downloads
Abstract
Penelitian dan pengembangan (R&D) yang dilakukan bertujuan untuk mengetahui: 1) hasil pengembangan e-modul kue dari adonan pie berbasis flipbook maker untuk siswa SMK Pariwisata; 2) hasil kelayakan materi dan media e-modul kue dari adonan pie berbasis flipbook maker untuk siswa SMK Pariwisata; 3) hasil respon siswa tata boga SMK Negeri 2 Jombang terhadap e-modul kue dari adonan pie berbasis flipbook maker. Penelitian ini menggunakan model pengembangan ADDIE hingga tahap ketiga saja yaitu development. Penilaian kelayakan bahan ajar dari segi materi, media, dan respon siswa menggunakan skala likert dengan rentangan skor 1-5. Objek penelitian berupa e-modul kue dari adonan pie berbasis flipbook maker. Subjek penelitian yaitu siswa SMK Negeri 2 Jombang dengan kompetensi keahlian tata boga kelas XI yang menempuh mata pelajaran produk pastry dan bakery. Hasil pada penelitian ini menunjukkan bahwa: 1) hasil e-modul berupa aplikasi online dengan kapasitas penyimpanan yang kecil dilengkapi fitur multimedia; 2) Hasil rata-rata kelayakan materi sebesar 86,79% dan media sebesar 95,00% sehingga dinyatakan sangat layak; 3) hasil respon siswa menunjukkan kriteria sangat baik dengan rata-rata sebesar 94,22%. Dengan demikian, e-modul yang dikembangkan dalam penelitian ini dapat diimplementasikan dalam proses pembelajaran.
Keywords:
Pengembangan e-Modul, Model ADDIE, Flipbook Maker, Kue dari Adonan PieReferences
Dewi, D. K., Pangesthi, L. T., Purwidiani, N., & Widagdo, A. K. (2023). Pengembangan E-Modul Berbasis Flip Pdf Professional Pada KD Menganalisis Sweet Bread Di SMKN 1 Lamongan. Jurnal Bahasa Dan Pendidikan, 3(2), 162–179.
Ellysia, & Dedy Irfan (2021). Pengembangan e-Modul dengan Flip PDF Professional pada Mata Pelajaran Dasar Listrik dan Elektronika. Jurnal Vocational Teknik Elektronika Dan Informatika, 9(3), 91–96. http://ejournal.unp.ac.id/index.php/voteknika/.
Elviya, & Sukartiningsih (2023). Penerapan Pembelajaran Berdiferensiasi Dalam Kurikulum Merdeka Pada Pembelajaran Bahasa Indonesia Kelas IV Sekolah Dasar Di SDN Lakarsantri I/472 Surabaya. Jurnal PGSD, 11(08), 1780–1793.
Fauzia, R., & Hadikusuma Ramadan, Z. (2023). Implementasi Pembelajaran Berdiferensiasi Dalam Kurikulum Merdeka. Jurnal Education FKIP UNMA, 9(3), 1608–1617. https://doi.org/10.31949/educatio.v9i3.5323.
Hasri, Ummu Kalsum, Samad, S., & Latif, S. (2023). Kejenuhan Belajar Siswa dan Penanganannya: Studi Kasus Sekolah Menengah Atas di Kabupaten Sidrap Student Learning Saturation and Handling: Case Study of High School in Sidrap District. Pinisi Journal of Education, Vol. 3(3).
Istiningsih, S., Kemala Dewi, N., Suliya HMK, A., & Syazali, M. (2020). Pelatihan Pengembangan Modul Kelas Iv Sekolah Dasar Tema Indahnya Keberagaman di Negeriku Berbasis Kearifan Lokal di Prodi PGSD Universitas Mataram. Prosiding PEPADU, 2, 165–169.
Kosasih, E. (2021). Pengembangan Bahan Ajar. Jakarta: PT Bumi Aksara.
Lestari, dkk. (2021). Analisis Gaya Belajar Visual, Audiotori dan Kinestetik dalam Pengembangan Prestasi Belajar Siswa. Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Sosial Indonesia. Vol. 1 No. 1, hal 82.
Najwa, H., & Sabariman, B. (2021). Penerapan E-Modul dengan Model Pembelajaran Problem Based Learning pada Mata Pelajaran Mekanika Teknik di SMK Negeri 3 Surabaya. Jurnal Kajian Pendidikan Teknik Bangunan (JKPTB). Vol. 7 No. 2.
Rahayu, C. S., Lucia Tri Pangesthi, Sri Handajani, & Ita Fatkhur Romadhoni (2022). Pengembangan E-Modul Cake Perkawinan Berbasis Flipbook Maker pada Mata Pelajaran Cake dan Kue Indonesia di SMKN 8 Surabaya. Jurnal Tata Boga, 11(3), 116–123.
Ramadani, Semarang, K., & Jawa Tengah, P. (2022). Pengembangan E-Modul Produk Pastry & Bakery Berbasis Android SMK Kompetensi Keahlian Tata Boga. In Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia (JPPI) (Vol. 7, Issue 2).
Salsabela, T., Pangesthi, L. T., Miranti, M. G., Purwidiani, N., Boga, P. T., & Surabaya, U. N. (2022). Pengembangan E-Modul Berbasis Flipbook Maker untuk Meningkatkan Hasil Belajar pada Materi Soup. Jurnal Tata Boga, 11(2), 128–139. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/
Setiyorini, S. R., & Setiawan, D. (2023). Perkembangan Kurikulum Terhadap Kualitas Pendidikan di Indonesia. Jurnal Teknologi Pendidikan, 1(1). https://doi.org/10.47134/jtp.v1i1.27.
Sugiyono (2021). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta
Swaratri, Ni Putu Pande Pebi, Gede, I., Subawa, B., & Sindu, P. (2022). Pengembangan Konten Pembelajaran Interaktif pada Mata Pelajaran Produk Pastry dan Bakery Kelas XI di SMK Pariwisata Mengwitani. Kumpulan Artikel Mahasiswa Pendidikan Teknik Informatika (KARMAPATI), 11(3).
Wati, R. F., Rosa, F. O., Prameswari, E., Oktarina, O., Qolbi, I. S. A., & Mawarni, S. A. (2024). Interactive Learning Modul (Ilm) Berbasis Masalah Berimplementasi pada Project Menggunakan Flipbook. Jurnal Pendidikan Fisika, 12(1), 23. https://doi.org/10.24127/jpf.v12i1.8942
License
Copyright (c) 2024 Aulita Amalia Mufidzah, Lucia Tri Pangesthi, Andika Kuncoro Widagdo, Ita Fatkhur Romadhoni
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
klik di sini 
