Pengembangan Media Interaktif Adobeflash Sub-Elemen Bakery dan Pastry Pada Peserta Didik Fase F SMK Kuliner
DOI:
10.29303/jipp.v10i3.3554Published:
2025-07-22Downloads
Abstract
Puff pastry merupakan salah satu materi pembelajaran pada fase F SMK Kuliner yang membutuhkan media pembelajaran visual untuk menjelaskan prosedur pembuatannya yang cukup rumit. Video interaktif menjadi salah satu alternatif media pembelajaran yang bisa digunakan untuk menyajikan materinya, karena media ini menggabungkan elemen teks, audio, gambar, dan video serta penyajian interaksi 2 arah agar peserta didik lebih aktif. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui: 1) Hasil pengembangan video interaktif puff pastry menggunakan Adobe Flash CS6 untuk fase F kelas XI, (2) Kelayakan video interaktif puff pastry menggunakan Adobe Flash CS6 untuk fase F kelas XI pada aspek materi dan media, dan (3) Respon peserta didik terhadap video interaktif puff pastry. Penelitian pengembangan ini menerapkan model ADDIE sampai tahap development karena keterbatas waktu penelitian. Teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan presentase. Hasil pengembangan video interaktif dapat diakses melalui tautan berikut https://www.youtube.com/playlist?list=PLyQ-dQlFprjWHmP35QO8AHT3ZWoJAzXa1 dan https://drive.google.com/drive/folders/10VIrBrvSH_ECWSSAxXWxFCTTv2xjkLUv?usp=drive_link. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) video interaktif diakses secara online dalam Youtube dan Google Drive, (2) video interaktif memperoleh skor rerata 92% dan 95% pada aspek materi dan media dengan nilai interpretasi sangat layak, dan (3) respon peserta didik diperoleh skor rerata 88% dengan interpretasi sangat layak. Berdasarkan hasil yang diperoleh, dapat disimpulkan bahwa video interaktif puff pastry layak digunakan dalam pembelajaran.
Keywords:
Adobe Flash CS6, Pengembangan, Puff pastry, Video InteraktifReferences
Anggraini, E., Faridah, A., & Yelfi, R. (2019). Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Multimedia pada Mata Kuliah Bakery. Jurnal Pendidikan Teknologi Kejuruan, 2(3), 91–96. https://doi.org/10.24036/jptk.v2i3.5823
Angraini, E., Wahid, W. S., Lid, M., Dedy, D., Dedy, D., Ambiyar, A., & -, F. (2022). Efektifitas Media Adobe Flash Cs 6 Terhadap Pembelajaran Bakery Before - After Pandemi Covid 19 (Departemen Ikk Fpp Unp). ZONAsi: Jurnal Sistem Informasi, 4, 48–58. https://doi.org/10.31849/zn.v4i.12490
Anugerah, R. (2015). Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Game Edukasi Pada Mata Pelajaran Bahasa Inggris ( Studi Kasus SD Negeri 18 ). 3.
Azizah, H., Handajani, S., Romadhoni, I. F., & Miranti, M. G. (2023). Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Video Interaktif Pada Materi Pengetahuan Bumbu Dan Rempah Program Keahlian Tata Boga Untuk Siswa Smk. Jurnal Tata Boga, 12(2), 15–24. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/
Dr. Main Sufanti. (2022). Tantangan Pembelajaran Berdiferensiasi. Fkip.Ums.Ac.Id. https://fkip.ums.ac.id/2022/11/07/tantangan-pembelajaran-berdiferensiasi-oleh-dr-main-sufanti-m-hum/
Fikri, H., & Madona, A. S. (2018). Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Multimedia Interaktif. In Samudra Biru. Samudra Biru.
Kristiani, H., Susanti, E. I., Purnamasari, N., Purba, M., Saad, M. Y., & Anggaeni. (2021). Model Pengembangan Pembelajaran Berdiferensiasi.
Nasution, S., Afrianto, H., Nurfadillah Salam, S. & J., & Sadjati, I. M. (2017). Berbagai Pendekatan dalam Proses Belajar dan Mengajar. Pendidikan, 3(1), 1–62. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Peterson, C. (2003). Bringing ADDIE to life: instructional design at its best - learning & technology library (LearnTechLib). Journal of Educatioanal Multimedia and Hypermedia, 12(3), 227–241. http://www.learntechlib.org/p/2074/
Riduwan (2018). Metode dan Teknik Menyusun Proposal Penelitian. Alfabeta.
Riyana, C. (2007). Pedoman Pengembangan Media Video. Jakarta: P3ai Upi, 2654–2552.
Suryani, B., Sulandjari, S., Sutiadiningsih, A., Romadhoni, I., Tata Boga, P., Negeri Surabaya, U., & Seni Kuliner, M. (2021). Pengembangan Media Berbasis Android Kompetensi Dasar Telur Dan Hasil Olahannya Bagi Siswa Smk. 10(1), 194–203. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/
Syahputra, A. R., Mutiara, E., Rahmi, A., Ingtyas, F. T., Akmal, N., Studi, P., Tata, P., Pendidikan, J., Keluarga, K., Teknik, F., Medan, U. N., Courses, F. P., & Experts, M. (2022). Pengembangan Media Pembelajaran Macromedia Flash 8 Pada Mata Kuliah Pengolahan Makanan Indonesia Program Studi Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Medan. 2(2), 56–67.
Verawati, T. (2019). Pengaruh Media Pembelajaran Multimedia Interaktif (MMI) Terhadap Hasil Praktek Lipatan Napkin Siswa SMK Swasta Pariwisata Imelda Medan (Skripsi). In Universitas Negeri Medan.
Wardani, R. K., & Syofyan, H. (2018). Pengembangan Video Interaktif pada Pembelajaran IPA Tematik Integratif Materi Peredaran Darah Manusia. Jurnal Ilmiah Sekolah Dasar, 2(4), 371. https://doi.org/10.23887/jisd.v2i4.16154
License
Copyright (c) 2025 Alfiani Nailul Marom, Lucia Tri Pangesthi, Ita Fatkhur Romadhoni, Nurul Farikhatir Rizkiyah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
klik di sini 
